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辣椒可以驱寒吗 ​辣椒怎么吃驱寒
2022-11-22

辣椒可以驱寒吗

辣椒可以驱寒。

《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。辣椒还能促进血液循环。它有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼等症状。因此,在寒冷的冬季,可以适当吃些辣椒来驱赶寒冷,促进血液循环。

辣椒怎么吃驱寒

一、油焖青椒

材料:青椒(尖椒),生抽,盐,食用油

做法:

1、青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁。

2、炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。

二、青椒炒肉丝

材料:肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒

做法:

1、将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。

2、锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。

3、锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,加入肉丝,翻炒均匀。

4、喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出。