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糍粑怎么做好吃 成品糍粑买回来怎么做
2022-08-16

糍粑是用糯米蒸熟捣乱后的一种吃食,吃起来口感软糯、富有黏性。那么糍粑怎么做简单又好吃呢,接下来为大家介绍几种吃法,不会的朋友赶快学起来吧。

糍粑怎么做好吃 

用料:糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。

红糖和清水放入不粘锅中小火加热,期间不断搅拌至红糖和水完全融合即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色,捞出控油。糍粑放入盘子里,浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉即可。

成品糍粑买回来怎么做

据我所知,这个糍粑的做法倒也不难,首先我们把买好的糯米放在锅里,然后开锅用小火加热两三分钟,翻炒到糯米香软,之后把它铲出来放在案板上,用擀面杖把它压碎成粉末,接着往里面加上些白糖,水和成稀稀的面糊,然后上锅蒸十五分钟,之后把蒸好的米坨用剪刀剪成小块,放到黄豆粉,白糖里面滚一圈,也就可以吃咯!

哪些人不能吃糍粑

糖尿病患者 

因为糍粑是糯米做的,所以食用禁忌和糯米差不多,糖尿病患者不宜食用糍粑,因为糯米本身的含糖量比较高,再加上糍粑都要蘸白糖或者红糖之类的,所以糖尿病患者不宜食用糍粑。 

老人和儿童及肠胃不好的人 

因为糍粑不易被人体消化,所以肠胃不好的人和老人及儿童不宜食用过多糍粑,老人和儿童的肠胃消化功能比较弱。 

肾脏不好的人和高血脂患者 

因为糍粑的含糖量比较高,碳水化合物和钠的含量也很高,肾脏不好的人和高血脂患者不宜食用糍粑。 

肥胖的人 

因为糍粑的含糖量高,碳水化合物的含量高,热量也很高,所以肥胖的人就不宜多吃糍粑。 除了上面提到的不宜食用糍粑的人之外,其他人在食用糍粑的时候也要注意,因为糍粑是糯米打烂了之后形成的,粘性比较大,而糍粑都是要趁热吃的,热的时候比较软粘,而冷了之后就会变硬,所以在趁热吃糍粑的时候要细嚼慢咽,大口吞下不仅容易烫伤食道,还容易噎着,所以在食用糍粑的的时候一定要注意细嚼慢咽,而且要注意量,因为糍粑不好消化,一次不宜食用过多。

小贴士 

1、发热,咳嗽口痰黄,黄疸,腹胀的人禁止食用糍粑,发热时,肠道处于相对的抑制状态,只能吃一些流食好消化的食物,否则会加重病情。 

2、糍粑最好不要和豆浆一起吃,两种东西都是含糖量高的,一起吃,会导致我们变得肥胖。 

3、糍粑不可以跟鸡肉一起吃,会引起身体不适。